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En esta parte les presentamos nuestro Kaviar de Trucha y otros productos artesanales asociados, 100% naturales,
elaborados en casa, en una planta debidamente acondicionada y con calidad de exportación. Hemos tenido un éxito
enorme, así que, adelante ! y conozcan estas especialidades...........
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| Una vista de nuestro Kaviar.... se ve .. y es... delicioso !! |
Porqué Kaviar ??... en primer lugar por la K de Tronkos café (también es el nombre
de esta delicia en otros idiomas, como el alemán...) en segundo lugar, para diferenciarlo de los otros sucedáneos del
verdadero Caviar, que es el derivado de las huevas del Esturión o Beluga, una exclusividad culinaria sumamente apreciada por
los conocedores y de un alto precio en el mercado y que ya se está produciendo en nuestras latitudes... en Uruguay específicamente. El
Caviar es de un color entre marrón oscuro y negro.
Nuestro Kaviar es de un color que varía entre dorado y rosado y sus granos son
de buen tamaño, pero lo mas importante es su sabor y textura, comparables y, podemos decir, muy superiores, a otros productos
similares existentes en el mercado. Además son 100% naturales, sin aditivos químicos ni colorantes, solamente huevas de trucha
y sal, procesados artesanalmente en la misma forma como se elabora el verdadero Caviar.
Adicionalmente a nuestro Kaviar, tenemos dos productos derivados de las huevas
de la Trucha.... la Truchineta y la Bottarga, ambos productos salados y secos con variadísimas aplicaciones culinarias ....
son deliciosas solas como entremés, con ensaladas, para preparar pasta, mezcladas con aceite de oliva virgen y pimienta para
untar o "mojar" el pan, etc. etc. Estos productos son inspirados en parte en la gastronomía Italiana, especialmente de Sicilia
y Cerdeña, donde preparan el famoso Caviar Mediterráneo, a partir de las huevas de Atún o mújol... las secan y salan y las
presentan enteras o molida, en polvo... en fín ... hay que probar estas delicias ... y para ello solo tienes que comunicarte
con nosotros o con nuestros distribuidores, que aparecen en esta página (que ofrecemos...) y además te damos las recetas y aplicaciones
culinarias para que las disfrutes !!
Incluimos algunas fotos de los productos y del éxito obtenido en festivales gastronómicos,
además del aval de personalidades del mundo gastronómico nacional e internacional.... quienes quedaron encantados con
nuestros productos.....
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| En el stand del V Salón Internacional de Gastronomía - Caracas |
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| Nuestros Productos en el stand |
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| Entrevistado en vivo (radio 99.1) por Marianela Salazar |
En este V Salón Internacional de Gastronomía (Octubre del 2006) dimos a conocer, en mayor escala y con gran éxito,
nuestros productos, gracias al interés de un distribuidor nuestro: la bolita del mundo - artesanía gourmet. Recibimos muy
buenos comentarios de personalidades del mundo gastronómico y de la comunicación, lo que nos anima a seguir con nuestro proyecto....
Gracias a todos !
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| con "la negra" Yuraima Blanco, preparamos una pasta a la Bottarga... |
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| Con Sumito Estevez, lo probó y lo aprobó !..... |
El 5 de abril de este año 2007 participamos también en el I festival Gastronómico del Páramo, en Escagüey,
Estado Mérida, logrando figurar de manera importante con una pasta al salmón con Kaviar.
El 14 de Abril salió un artículo sobre nuestro Kaviar y los otros productos, en Sabor, una publicación
de Estampas Temática del Universal dedicada a la gastronomía que aparece inserta en la edición de los sábados....
Gracias por este estímulo !........
Estamos participando activamente en Bazares, especialmente en Caracas y, en los dias 18 al 20 de Noviembre del 2007,
participamos en el renombrado Bazar Navideño de INVEDIN, obteniendo la aceptación y felicitaciones de todos los que disfrutaron
y adquirieron nuestros productos, tanto así, que agotaron la existencia que llevamos a este evento....
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